Sladké nápoje vedou k dětské obezitě. Pít je třeba vodu, ne cukřenku
V současné době žije v České republice 156 tisíc dětí s obezitou a 34 tisíc dětí s extrémní obezitou. Během čtvrtstoletí se počet obézních dětí v ČR zpětinásobil a současný životní styl je více než alarmující. Prevencí je rané kojení, omezení času stráveného před obrazovkami, navýšení pohybu a omezení příjmu slazených nápojů. Lidské tělo neumí pracovat s cukry obsaženými v nápojích, je proto velmi důležité pít jen neslazené nápoje a tekutiny.
Přenos obezity z dětství do dospělosti je jednoznačně prokázaný. Z 80% dětí s nadváhou vyroste obézní dospělý. Jako jediná účelná "léčba" běžné obezity se v současnosti jeví prevence jejího vzniku. V plné míře totiž platí, že o co obtížnější je léčba obezity, o to jednodušší je prevence jejího vzniku. "Pouze respektování racionálních zásad životního stylu rozhoduje o tom, jestli se dítě a následně dospělý jedinec setká za svůj život s problémem obezity. Nicméně je holým faktem, že prakticky na žádné společenské úrovni se stále nedaří v současnosti ke konkrétnímu klientovi donést banální rovnici: energetický příjem = energetický výdej," říká dětský obezitolog MUDr. Zlatko Marinov z fakultní nemocnice Motol.
Návykové pití sladkých tekutin aneb K pití je voda, ne cukřenka
Již s přechodem na bezmléčnou stravu se může u batolat začít rozvíjet závislost na sladkých tekutinách. Ke konci kojeneckého věku vzniká tlak zbytečně rychle nahrazovat mléko, které v tomto období plní i úlohu tekutin, jinou tekutinou. Fyziologickou potřebu však mnohdy nezvládne přemoci jiná nežli přeslazená tekutina a dítě tak ztrácí vazbu na uhašení žízně pramenitou vodou. Pro zdraví dítěte bez ohledu na jeho hmotnost je ale důležité udržet nesladkou chuťovou stopu v nápojích jakými jsou stolní vody, ovocné a bylinkové čaje a mléko.
Ve slazených nápojích dítě přijímá tzv. „prázdnou energii“, čímž hlavně u dětí se sklonem k obezitě může dojít k nastartování samotného problému. Když si dítě zvykne na nesladkou chuťovou stopu, jiné nápoje nevyžaduje. To, co se dítě naučí v předškolním věku, kromě jiného i ve smyslu chuťového výběru a návyků, si s sebou ponese i do dospělosti. Důležité je i ve školce a škole zdůraznit pitný režim, ve kterém zásadně preferujeme neslazené tekutiny - ideálně pramenitou vodu.
Slazené nápoje se podílí na snížení pocitu sytosti a následně mohou vést k přejídání. Neslazené nápoje pocit sytosti neovlivňují a svým objemem naopak spíše brání pocitu hladu. Tím umožňují větší flexibilitu v množství a četnosti porcí. Odstranění nebo výrazné snížení spotřeby slazených nápojů může vést ke snížení kalorického příjmu, zvýšení pocitu sytosti, snížení inzulinové rezistence a může napomoci k redukci hmotnosti.
Riziko dětské nadváhy se zvyšuje s každou přidanou sklenicí přislazovaného nápoje nad obvyklou denní potřebu 1,6 krát (tj. o 60%).
Spotřeba nealkoholických nápojů se za posledních 20 let zvýšila o 300 % a 85 % dětí ve škole konzumuje alespoň jeden nealkoholický sladký nápoj denně.
Pitný režim: kolik a co
Při průzkumech stravovacích zvyklostí u dětí je opakovaně zjišťován nedostatečný pitný režim. Vzhledem k tomu je velmi potřebné příjem vhodných tekutin u dětí a dospívajících podporovat.
"Denní potřeba tekutin u dětí a dospívajících se s věkem mění. Příjem tekutin je třeba rozložit do celého dne. Věková kategorie 4 – 8 let by měla denně přijmout více než 1,5 l tekutin, ve věku 9 - 13 let okolo 2 l tekutin denně. Od 14 let věku jsou děti z hlediska potřeby tekutin považovány za dospělé a potřebují dle tělesné hmotnosti cca 2, 45 - 2, 8 litru tekutin denně. Uvedené množství tekutin ale zahrnuje i tekutiny obsažené v potravinách," uvádí MUDr. Zlatko Marinov, který také sestavil následující seznam vhodných a nevhodných nápojů a tekutin včetně komentářů.
Vhodné nápoje a tekutiny:
1. Pitná voda z vodovodu - neperlivá či perlivá - je ideálním a nejlépe dostupným zdrojem tekutin.
2. Slabě mineralizované minerální vody (neochucené) jsou vhodnými nápoji.
3. Středně mineralizované minerální vody (neochucené) nejsou vhodné jako výlučný zdroj tekutin, pouze ke „střídání“ a dospělý člověk by měl vypít max. 500 ml denně, dítě ještě méně. Výjimkou jsou děti a dospívající s výraznou pohybovou aktivitou, kteří ztrácejí pocením i vyšší množství solí, a potřebují je tedy častěji doplňovat.
Nevhodné nápoje:
1. Ochucené minerální vody, které jsou slazeny náhradními sladidly do pitného režimu nejen dětí nepatří. Příležitostně se povoluje 500 - 750 ml za den.
2. Slazené nealkoholické nápoje. U nich je každá informace, která se netýká příjmu vody v pitném režimu, mystifikací a klamavým tvrzením. Energie, bílkoviny, cukry, vitamíny, vláknina, minerály – nic z těchto živin není určené k pitnému režimu, ale k jídlu. Ani ovoce a zelenina se u zdravého člověka včetně dítěte nepije, ale jí. Nealkoholické nápoje v současné době tvoří hlavní zdroj přidaných volných cukrů v denním energetickém příjmu. Děti by sladké nápoje měly konzumovat jen ve společenských případech, například jako alternativu ke sklence vína nebo poháru piva u rodiče, se kterým si zrovna povídají. Stejně jako rodič nevypije najednou celou láhev alkoholu, dítě by nemělo vypít celou láhev limonády.
Perlivá voda ano či ne
"Mezi laickou veřejností často dochází k neodůvodněnému strachu z perlivé vody. Její vliv na lidský organismus, zejména ten dětský, je často v médiích popisován jako škodlivý. Tento fakt přitom vychází z nepodložených domněnek. Perlivá voda má na lidský organismus stejné účinky jako voda neperlivá, u perlivé vody se jedná pouze o ozvláštnění senzorického vjemu. Záleží tak pouze na individuální chuti každého jednotlivce. Pokud se nejedná o kojence nebo batolata, kterým bychom měli nabízet pouze pramenitou vodu, není důvod mít z bublinek strach," říká MUDr. Zlatko Marinov.
Pitný režim je tedy možné si udělat zábavnější. Skvělým ozvláštněním je například příprava domácí perlivé sodovky. Pokud nechcete nosit těžké láhve z obchodu a zatěžovat tak svá záda i životní prostředí, může být vhodným řešením například SodaStream. S pomocí výrobníku SodaStream si totiž snadno připravíte čerstvou perlivou vodu doma. Stupeň perlivosti je možné regulovat podle chuti. Litrová láhev dodávaná s výrobníkem navíc umožňuje mít přesný přehled o vypitém množství tekutin a její přítomnost na stole stále motivuje k pravidelnému příjmu tekutin.
Studie provedená v USA zjistila, že majitelé domácích výrobníků na perlivé nápoje vypijí o 43 % - tedy asi o tři sklenice vody - více, než lidé, kteří jsou odkázáni na pití vody z kohoutku, či na nákup balených nápojů. Navíc je jejich pitný režim zdravější i díky tomu, že vypijí o 53 % méně slazených sycených limonád. Ankety se zúčastnilo přes 3500 lidí.
Současná výživová doporučení přímo nevylučují žádné potraviny a tekutiny, ale zdůrazňují konkrétní pravidla. Pokud si chceme dopřát pochutiny s vysokým energetickým obsahem, měli bychom si pro ně dojít - vydat odpovídající energetický výdej.
Omezení příjmu slazených nápojů patří mezi základní čtyři pilíře prevence nadváhy vedle raného kojení, omezení času stráveného před obrazovkou a navýšení pohybové aktivity, které jsou deklarovány globálními autoritami od úrovně OSN, WHO a Evropské unie, včetně autorit odborných společností v rámci všech doporučených postupů.
| Tweet |